地沟油怎么样做的

地沟油是指由废弃食用油脂经过一系列非法处理过程后再次加工制作成食品油的产物，它的生产过程涉及到许多不合法、不卫生的操作，对人体健康具有严重危害。

地沟油的生产过程通常包括以下几个步骤：

1. 收集废弃食用油脂：地沟油的原材料主要来源于餐饮行业和食品制造业，收集人员会在餐馆、厨房附近的下水道、排污渠等地搜集废弃食用油。

2. 过滤杂质：废弃食用油中常含有食品残渣、金属碎片等杂质，在过滤处理时将这些杂质去除。

3. 脱臭：通常使用一些化学物质如酸、碱等进行脱臭处理，以去除废弃食用油的异味。

4. 改变色泽：地沟油常常进行着色处理，使其颜色更接近正常的食用油。

5. 酸碱中和：地沟油中可能存在一些酸碱物质，通过酸碱中和处理，使地沟油的酸碱值接近健康食用油。

6. 添加甜蜜素：为了追求地沟油的口感和味道，有些人还会添加甜蜜素等甜味剂。

由于地沟油是非法生产的，生产过程存在很多危害人体健康的问题：

1. 食物残渣等杂质：地沟油的原材料通常包含食物残渣，当这些杂质经过非法加工后进入油中，会导致食用油中寄生虫、细菌等病原体滋生，对人体健康产生潜在威胁。

2. 高温长时间加热：地沟油的加工过程中，常常需要长时间高温加热，这会导致油品中的营养成分被破坏，产生有害物质，如致癌物质丙烯酰胺。

3. 添加有毒物质：为了追求地沟油的颜色和口感，一些非法生产者会添加甜味剂、着色剂等化学物质，这些物质对人体健康具有潜在危害。

总结起来，地沟油是一种非法、不卫生的食品油，它源于废弃食用油的非法收集和处理，经过一系列不合法的加工制作，包含有害物质，对人体健康带来严重威胁。因此，我们应该选择合法的食用油，注意饮食卫生，保护自己的健康。