甜糯玉米怎么做

甜糯玉米是一种非常常见的食材，它有着细腻的口感和甜甜的味道，不仅可以煮熟直接食用，还可以做成各种美味的菜肴。下面将介绍几种简单易做的甜糯玉米做法。

1. 煮糯玉米：将新鲜的甜糯玉米剥去外层的叶子和须，切成几段，放入锅中加入足够的水，煮沸后改为中小火继续煮约10-15分钟，直到玉米变软熟即可。可以在煮的过程中加入少许盐和糖，增加味道。煮熟后的糯玉米可以直接食用，口感Q弹甜脆。

2. 清蒸糯玉米：将新鲜的糯玉米切段，放入蒸锅中蒸约15-20分钟，直到变软熟。蒸熟的糯玉米有着更加细腻的口感，可以配上一些调料，如盐、胡椒粉、蒜末等，增加风味。也可以将蒸熟的糯玉米拆粒，用来做糯米饭或者做成糯米团。

3. 糯玉米糕：将新鲜的糯玉米剥去外层的叶子和须，用刀将玉米粒削下。将削下的玉米粒放入搅拌机中搅打成糊状。然后将玉米糊倒入面粉中搅拌均匀，加入少许糖和盐进行调味。待面糊搅打均匀后，放入蒸锅中蒸约30分钟即可。蒸熟的糯玉米糕口感细腻软糯，可以作为早餐或下午茶食用。

4. 炒糯玉米：将新鲜的糯玉米剥去外层的叶子和须，将玉米粒切下。锅中加入少许食用油，烧热后加入洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜炒熟，再加入切好的糯玉米粒炒熟。最后加入适量的盐、生抽、糖调味，炒熟即可。这道炒糯玉米口感丰富，色香味俱佳，可以作为米饭的配菜。

以上是几种常见的甜糯玉米做法，可以根据个人口味的喜好调整配料和调味，制作出不同风味的甜糯玉米菜肴。无论是煮着吃，还是蒸、糕、炒都非常美味可口。希望这些做法对你有所帮助。